LA갈비 선물세트~
감사한 마음을 담아 소중한 분께 선물 드릴 수 있는 LA갈비 세트를 준비 했습니다.
6~8번 미국산 LA 꽃갈비
이번 명절선물은 LA 꽃갈비로~
고급 ‘LA 꽃갈비' 미산 CHOICE 등급
6~8번 미산 LA 꽃갈비
어느 잔치집이나 가정에서도 사랑받는 가장 대표적인 소고기, LA갈비입니다.
고소하면서도 풍미가 가득하여 소고기의 참맛을 느낄 수 있는 미국산 초이스 등급으로
마블링이 좋아 선물용과 손님 접대용으로 널리 쓰여지는 등급입니다.
단백질, 필수아미노산, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부하여, 우리 어린이들이나
어르신들 체력회복에 딱 좋은 음식입니다.
명절을 맞이 하여 고급스러운 LA갈비를 정성스럽게 가장 합리적인 가격으로 준비하시어
드리시는 분도 받으시는 분도 기분 좋으실 수 있도록 열심히 준비 하였습니다.
Check Point
미국산 CHOICE등급 갈비
10~11mm의 굵기는 LA갈비 구이용으로 최적화된 크기 입니다.
옥수수를 주 사료로 하며 마블링이 좋은 소고기
재료와 성분 ( Ingredients )
미국산 초이스등급 갈비 100%
생산 유통 과정 ( Process )
자체 클린 HACCP 시설에서 위생적 가공 포장
- 맛있는 LA갈비 양념레시피 -
우선 냉동상태의 갈비는 흐르는 물에 한번 씻은 후 설탕 1스푼을 풀어준후 1시간정도 핏물을 빼 줍니다.
(핏물 뺄 때 설탕 1숟가락 넣어주심 시간을 단축 시킬 수 있으며, 연육작용에도 도움이 됩니다.)
- 2-3일 숙성 후 먹는 버전 -
LA갈비 1Kg (꽃갈비)
핏물 제거용 설탕 반컵
LA갈비양념장 - 진간장 100ml
배주수 100ml
물 100ml
후추 넉넉하게
다진 파 2/3컵
다진 마늘 2숟갈 듬뿍
다진 생각 약간
황설탕 3숟갈
조청 4숟갈 (물엿 대체가능)
참기름 1숟갈
통깨 1숟갈
맛술 미림 5숟갈
- 2-3시간 후에 먹는 버전 -
진간장 2/3컵(120ml)
황설탕 4 숟갈
다진 마늘 2숟갈, 다진 생각
배주스 반컵, 맛술 미림 5숟갈
후추 약간, 다진 대파 2/3컵
참기름 1숟갈, 통깨 1숟갈
숙성후 양념된 LA갈비 는 팬에 식용유를 살짝두른다음 처음에 중불로 구워주면서
양념장을 1~2국자정도 부어가면서 구워주다가 고기가 다 익었다 싶었을 때
양념을 얹어주면서 바싹 구워주시면 더욱 맛있는 요리가 됩니다
